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中国南部発祥の麺料理である滷麵（ローミー）。 マレーシアの中華系の人々の間で親しまれているローカル料理の1つとして知られています。 この記事では、中国福建省を起...

美味しい福建麺と滷麵のお店が多いペナン。 レベルの高いお店がたくさんあるなか、ミシュランのビブグルマンに認定されたお店の1つにGreen House Prawn Mee Cornerがあ...

クアラルンプールにあるSeni SattiSorru。 クレイポットライスが人気のお店で、マラッカやジョホールバル、ペナンなど、マレーシア国内に続々と店舗を拡大し続けている...

マレーシアの肉骨茶が生まれた場所として知られるKlang（クラン）。 そんなクランには、数多くのバクテー専門店があり、競合ひしめく激戦区として有名です。 クランにあ...

美味しいグルメが豊富なマレーシアにありそうでなかったミシュランガイド。 そんな中、マレーシア初となるミシュランガイドの詳細が2022年12月中旬に発表されました。 ...

マレーシアのペナンで定番の粿條湯。 クリアスープを使った粿條湯は、そのシンプルな優しい味が身体に染みわたるスープ麺です。 粿條湯とは？ 粿條湯は「粿條」と「湯」...

クレイポットチキンライスの名店が多いクアラルンプールのPudu。 混雑して落ち着かない環境のお店が多いなか、快適な環境で食事することができる穴場スポットが豐年炭燒...

マラッカにある春興豬油渣薄餅（Bunga Raya Popiah）。 ポークラードを使った薄餅（ポピア）が人気の行列ができるお店として知られています。 マラッカの春興豬油渣薄餅...

ペナンのPresgrave Street（三條路）にあるPresgrave Street Hawker Centre。 多くのローカルグルメが揃う屋台街で、888 Hokkien Meeという有名な福建蝦麺のお店がある...

マレーシアのKlangで、手作りの包子を販売する吧生小食館（Klang Food Centre）。 10種類以上のバラエティ豊かな包子のほか、粽やクエなどの軽食を販売しているお店にな...

マレーシア・スレンバンの名物、芙蓉焼包（Seremban Siew Pau）。 サクサクに焼き上げた生地のなかに、トロトロの叉焼餡が入った美味しい食べ物です。 マレーシアの芙蓉...

マラッカにあるAsia Kopitiam（亚洲茶室）。 お客さんの多くは地元の人がほとんどというコピティアムですが、ラクサとチキンライスボールが美味しいと評判の食事スポッ...