インドネシアやマレーシアで親しまれているDodol（ドドル）。
茶色い見た目をしていることから、はじめてドドルを見た時に、
どんな味？美味しいの？
…と不安に感じ、購入をためらうことがあるかもしれませんが、素朴な味のどこか懐かしさを覚える美味しいお菓子です。
この記事では、マレーシアのDodol（ドドル）について紹介します。
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マレーシアのDodol（ドドル）とは？
インドネシア発祥のお菓子と言われるドドル。
マレーシアでもよく食べられているもので、お土産屋さんで販売されていることが多いお菓子になります。
とってもシンプル！ドドルの原材料
ドドルの基本材料は、
- ココナッツミルク
- もち粉
- グラマラッカ
…の3つです。
これに、砂糖（グラニュー糖）を加えることもよくあります。
材料を火にかけ、もっちり食感になるまで、長時間混ぜ続けて作られています。
ココナッツパームシュガーのGula Melaka（グラマラッカ）。
強いコクと甘みを持つグラマラッカは、ドドルに欠かせない材料の1つで、マレーシアの伝統菓子（クエ）に使われる定番素材です。
ドドルの味とフレーバー
マレーシアで販売されているドドルのフレーバーは、
- ココナッツ味（オリジナル）
- ドリアン味
…の2つが定番です。
オリジナルココナッツフレーバーのドドル
もっちり＆ねっとりとした食感を持つドドル。
オリジナルフレーバーのドドルは、
- ココナッツ
- グラマラッカ
…この2つの素材のシンプルな味を堪能できるものになっています。
ドリアンフレーバーのドドル
ドリアンが使われているドリアンフレーバーのドドル。
食べた後も口のなかにドリアン臭が残る、しっかりとしたドリアンの味があります。
ドリアンドドルは好き嫌いが分かれる味ですが、ドリアンが好きな人は抵抗なく食べることができると思います。
Lempok Durianはドリアンドドルと何が違う？
ドリアンケーキのLempok Durian。
ドリアン味のドドルに似たお菓子ではあるものの、似て非なるものになります。
Lempok Durianは、ドリアンと砂糖だけで作られているところがポイントで、ドドルのようにもち粉などの粉類を加えないところが大きな違いになります。
マレーシアでおすすめのドドルはどれ？
Hamidah Food Industryというマラッカを拠点にする企業のドドルが一番おすすめです。
MAMAMIDAHやMAMAというブランド名で商品を販売しています。
ドドルはシンプルに見えるお菓子であるものの、色々なドドルを食べてみると、商品によって美味しいものと美味しくないものがあることに気づきます。
今まで食べたドドルのなかで、「これ、美味しいな！」と感じたものがMAMAのドドルで、ココナッツのドドルがイチオシです。
クアラルンプールならどこで買える？
Hamidah Food Industryのドドルは、セントラルマーケットのほか、一部のスーパーで販売されています。
スーパーの場合、Jaya GrocerやVillage Grocerに置いてあることが多いですが、どのスーパーでも必ず取り扱っているものではないので、確実に手に入れたい時はセントラルマーケットがおすすめです。
Hamidah Food Industryのドドルでない場合、空港の土産店のほか、観光客が多いパビリオンKL内のスーパーやスリアKLCCのコールドストレージなどで扱いがありますが、美味しくない商品もあるので注意してください。
セントラルマーケット
ドドルを購入するおすすめの買い物スポットはセントラルマーケット内にあるPasar Besar。
Hamidah Food Industryのドドル商品が豊富です。
まとめ
美味しいドドルを一口食べると、その美味しさにどっぷりハマってしまう、不思議な魅力を持つドドル。
オリジナルのココナッツ味のドドルは日本人の口にも割と合うため、「ドドル、美味しいかな…不安だな…」と心配な場合は、ドリアン味ではなくココナッツ味を購入してみることをおすすめします。
