Nasi Lemakを中華鍋で炒めた料理を販売するNasi Lemak Goreng Chef Fauzey。
一般的なNasi Lemakとは異なるユニークなNasi Lemak Gorengを販売しています。
Nasi Lemak Goreng Chef Fauzey
PJ Old TownにあるNasi Lemak Goreng Chef Fauzey。
Nasi Lemak Goreng Chef Fauzeyで販売しているメニューは、
- Nasi Lemak Goreng
- Nasi Lemak Kukus
…の2つが基本になります。
あとは、フライドチキン（Ayam Goreng）がついたセットメニューにするか、ベーシックなBiasa（ビアサ）にするかを選ぶことができます。
ココナッツライス炒飯のNasi Lemak Goreng
看板メニューのNasi Lemak Goreng Ayam Set。
Nasi Lemakのご飯を中華鍋で炒飯のように炒めて作るNasi Lemak Gorengは、オーナーシェフのFauzeyさんが編み出した料理になります。
マレーシアの炒飯と言うとナシゴレンが有名ですが、Nasi Lemak Gorengは普通の炒飯でもない、そして普通のNasi Lemakでもない、そんなユニークさが際立つ料理です。
Nasi Lemak Gorengは炒飯らしい香ばしさがありつつ、口のなかふわっと広がるココナッツの優しい香りも堪能することができます。
ただ、どちらかと言うと炒飯らしいテイストの方が強めです。
Nasi Lemak Goreng Chef FauzeyのSambal Sauce（サンバルソース）は、辛さと甘さのバランスで言うと、甘みが強めのサンバルソースになります。
しっかりとした旨味のあるサンバルソースで、とても美味しいです。
Nasi Lemak Kukusも美味しい
Nasi Lemak Goreng Chef Fauzeyには、通常のNasi Lemakもあります。
Kukus（ククス）はマレー語で蒸すという意味があり、Nasi Lemak Kukusは蒸して作られる従来のNasi Lemakになります。
Nasi Lemak Goreng Chef Fauzeyのロケーション
住所：Jalan Sentosa 3/57 belakang stesen bas pj old town
営業は夕方以降、フードデリバリーにも対応しています。
最新の営業情報は、お店の公式Facebookを確認することをおすすめします。祭日の営業情報などは、Facebook上で逐一更新されています。
お店の場所が少しわかりにくいのですが、お店の近くにあるバスターミナルと駐車場が目印になります。
お店の対面にはUOBの建物があるので、これを目印にしても良いと思います。
まとめ
Nasi Lemak Goreng Chef FauzeyのNasi Lemak GorengもNasi Lemak Kukusもどちらも異なる美味しさがあり、どちらもおすすめすることができます。
ただ、少し変わったものを食べてみたいという時は、Nasi Lemak Gorengをチョイスしてみても良いかもしれません。
以上、Nasi Lemak Goreng Chef Fauzeyについての紹介でした！
