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イエローランブータンはどんな味?黄色と赤色の違い

黄色のイエローランブータンと赤色のランブータンとの違い

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ランブータンの果皮と言えば赤色

…ですが、実は黄色のランブータンもあります。

この記事ではイエローランブータンの味の特徴について紹介します。

目次

黄色いランブータンとは?

マレー語でRambutan GadingやRambutan Kuningと呼ばれるイエローランブータン

マレー語でRambutan GadingRambutan Kuningと呼ばる黄色いランブータン

黄色いランブータン

東南アジアが原産と言われるランブータンは、旬の時期になると市場で広く販売されるようになりますが、マレーシアの市場に出回っているものは赤色がほとんどです。

黄色のランブータンはレアなものになります。

黄色と赤色のランブータンの違い

赤色と黄色のランブータンの違い

大きさ比較

赤色と黄色のランブータンの大きさ比較

赤色のランブータンと比較して、黄色のランブータンはやや小ぶりの大きさです。

味の比較

赤色と黄色のランブータンの味の違いと比較

基本的に同じ味ですが、食べ比べをしてみると、微妙な違いがあることがわかります。

果肉に柔らかさがあり、瑞々しくよりジューシーなのはイエローランブータン

また、甘みのなかにほんのりとした酸味があるところも特徴です。

一方、赤色のランブータンは濃縮された甘みを持ち、果肉は黄色と比較するとややドライです。

どっちが美味しい?

赤と黄色、どっちのランブータンが美味しい?

個人的により美味しいと感じているのは黄色のランブータンです。

ランブータンはよくライチと比較されますが、ライチに近いのは赤よりも黄色です。

以上、イエローランブータンについての紹介でした!

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この記事を書いた人

海外在住歴10年以上。留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。台湾在住を経て、現在はマレーシアでの生活をメインにしています。
ライフスタイリングログという台湾情報ブログも運営しているので、よかったら覗いてみてください。

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