ふわふわとしたパンダンベースのスポンジ生地に生クリームを挟んだパンダンロールケーキ。
マレーシアのベーカリーなどで販売されていることが多い、安くて美味しいケーキです。
パンダンロールケーキとは？
緑色をしたスポンジ生地が特徴のPandan Roll Cake（パンダンロールケーキ）。
Pandan Swiss Roll（パンダンスイスロール）と呼ばれることもあります。
スポンジ生地の色味は、パンダンの葉から抽出したエッセンスが元になっています。
パンダンスイスロールはどんな味？
ほんのりしたパンダンの香りとココナッツミルクの風味が特徴で、パンダンとココナッツの優しい味が生クリームの甘みを引き立てています。
一般的なロールケーキと食感は同じで、味自体は非常にシンプルではあるものの、南洋ならではの素材を使っているところがポイントで、日本にはないタイプのロールケーキです。
ふわふわ感はパンダンシフォンケーキに似ているところがあるものの、パンダンロールケーキは生クリームを挟んでいるので、より滑らかでしっとりした食感があります。
パンダンスイスロールはマレーシアのどこで購入できる？
マレーシアの一般的なベーカリーで販売していることが多く、非常に手頃な価格で購入することができます。
価格の目安は1ロールあたりRM13前後（日本円で約390円）です。
上記画像はマレーシアのMr. Chizuで購入したパンダンスイスロール。
Mr. Chizuは日本式のスフレチーズケーキを販売するお店ですが、各種ロールケーキの販売もしていて、パンダンのほか、ストロベリー、チョコレート、抹茶、マンゴー、黒ごまのスイスロールがあります。
SOGO KLやLalaport KLをはじめ、クアラルンプールのショッピングモール内で営業していることが多いお店で、チーズケーキの味はまぁまぁかな…という印象ですが、ロールケーキは美味しいです。
ベーカリー以外では、マレーシアのカフェでパンダンロールケーキを提供していることもあり、カフェの場合は、1スライス単位で注文することができます。
まとめ：安くて美味しいパンダンロールケーキ
日本で緑色のロールケーキと言うと、抹茶のロールケーキが定番ですが、マレーシアにおける定番はパンダンロールケーキになります。
マレーシアでは非常に安く購入できるケーキなので、ぜひ試してみてください。
