海脚人Hai Kah Lang｜ミシュランのビブグルマンを獲得した海鮮粉＆魚頭粉が美味しいお店

新鮮な魚貝類を使った美味しい海鮮粉や魚頭粉を提供する海脚人（ハイカーラン）。

この記事では、ミシュランのビブグルマンを獲得した海脚人で食べる美味しいグルメについて紹介します。

クアラルンプールにある海脚人

クアラルンプールのCheras（チェラス）に本店を構える海脚人（Hai Kah Lang）。

TRX（Tun Razak Exchange）やミッドバレーにも支店をオープンし、連日多くの人で賑わっています。

お店の看板に記載されているように、

…がハイカーランの名物メニューになっています。

店内では新鮮な魚介類を取り扱っています。

こちらはTRX店の店内。

TRX店は広々としています。

ハイカーランのメニュー

海脚人（Hai Kah Lang）の看板メニュー。

メニューによってスープの味が固定されているものもありますが、多くのメニューはクリアスープやミルク入りスープなどスープの種類や麺の種類を選択することができます。

ベースとなるスープの選択肢。

麺の選択肢。

米粉、河粉、粿條、イエローヌードル、老鼠粉などから好きなものを選ぶことができます。

また、麺ではなくご飯やお粥を選ぶことも可能です。

魚頭米（フィッシュヘッドヌードル）などのメニュー。

フィッシュケーキなどのサイドメニュー。

ドリンクメニュー。

海南茶とレモングラスライムティー。

海脚人特製の海南茶は味が濃厚です。

きゅうりやレモン入り緑茶ドリンクの我不是傻瓜。

スッキリした味わいで美味しいです。

Hai Kah Langで食べるおすすめ料理

ミシュランがおすすめの混合海鮮粉

ミシュランガイドでおすすめされている料理は、混合海鮮粉（ミックスシーフードヌードル）。

蟹、海老、魚、貝、イカ、海藻を使った、魚貝類たっぷりの麺料理になります。

混合海鮮粉は、海鮮の出汁をベースにしっかりとした花雕酒（紹興酒）の味がアクセントになっています。

ただ、人によってはお酒の味が強いと感じることがあるかもしれません。

注文時に「紹興酒を入れても大丈夫ですか？」とお店の人が確認してくれますが、もしお酒が不要な場合は、入れないように注文することもできます。

混合海鮮撈麵

混合海鮮のドライヌードル。

魚頭米

馬鮫魚や石斑魚など特定の魚だけを使った魚頭米のメニューもあります。

上記画像はCommon Parrot Fishという魚を使ったものですが、一番のおすすめは七星班という魚。

混合海鮮粉よりもスープの味がシンプルで美味しいと感じました。

魚のシンプルな旨みを堪能したい時は七星班がおすすめです。

奶湯國頭米

エバーミルク入りの奶湯國頭米。

こちらも人気メニューです。

ただ、海脚人は海鮮の出汁の美味しさが人気のお店なので、ミルク入りよりもクリアスープタイプの魚頭米の方がおすすめです。

蟹肉粥

たっぷりの蟹を使った蟹肉粥。

シンプルな味ですが、蟹の甘みを感じることができる美味しい一品です。

蟹ではなく魚のお粥も注文可能です。

サイドディッシュ

魚の唐揚げや貝、炒腐竹など、色々なサイドディッシュがあります。

ハイカーランの店舗ロケーション

本店

住所：44, Jalan Kaskas 2, Taman Cheras, 56100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

海脚人（Hai Kah Lang）本店の近くには、Yulek Wan Tan Meeというワンタンミーの有名店があります。

TRX店

住所：32 & 34, Jalan Utara, Off, Jln Imbi, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

TRX店はブキッビンタンから近い場所にあるため、旅行者の人は本店よりもTRXの店舗の方が便利です。

インビにあるバクテーが有名な新峰肉骨茶（Sun Fong Bak Kut Teh）や阿喜肉骨茶（Ah Hei Bak Kut Teh）からそれほど遠くない場所に海脚人（Hai Kah Lang）のTRX店が位置しています。

ミッドバレー店

ミッドバレーに海脚人の新店舗がオープンしています。

ミッドバレーメガモールとガーデンズモールの間にある噴水近くに店舗が位置しています。

ミッドバレー店も旅行者の人に便利な店舗になります。

PJ Seapark店

住所：36, Jalan 21/12, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor

Petaling JayaにあるPJ Seapark（PJ シーパーク）店。

PJ周辺に滞在している時に便利な店舗です。

Sri Petaling店

住所：51 & 53, Jalan Radin Anum, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

2023年10月にオープンしたSri Petaling（スリプタリン）店。

クアラルンプールにあるものの、やや郊外に近いところにあるため、旅行者の人には不便です。

まとめ

海鮮の旨みを堪能できる麺類やお粥が美味しい海脚人（Hai Kah Lang）。

あっさりしたものが食べたい時に選択肢になるお店です。

すごく混み合うお店なので、特に週末のランチライムに足を運ぶ際はピーク時間を外すか、早めにお店に行くことをおすすめします。

以上、ミシュランのビブグルマンを獲得したマレーシアの海脚人（Hai Kah Lang）についての紹介でした！