名店の味を自宅で再現！新峰肉骨茶のバクテーの素が美味しい

マレーシアの美味しいバクテーを自宅で食べたい時。

新峰肉骨茶（Sun Fong Bak Kut Teh）で販売されているバクテーの素を使うと、お店のような味を再現することができます。

今まで食べた市販のバクテーの素の中で一番美味しいと感じた商品で、バクテー好きにおすすめの商品です。

新峰肉骨茶のバクテーの素

クアラルンプールにある人気バクテーレストラン、新峰肉骨茶。

店内のレジ横でバクテーの素を販売しています。

新峰肉骨茶（Sun Fong Bak Kut Teh）のバクテーの素は、2つのハーバルパックがセットになっています。

作り方

作り方は一般的なバクテーの素と同じです。

豚骨を下茹でした上で、1.8リットルの沸騰したお湯の中に入れ、ハーバルパック2つとニンニクを加えて豚肉がホロホロになるまで煮るだけです。

最後に醤油、オイスターソース、塩をお好みで加えて味を調整すれば完成です。

お店と同じ味が再現できる？

ハーバルパックのみだと、やや苦味の強いスープに仕上がるので、最後に醤油やオイスターソースで味を整えます。

新峰肉骨茶で提供しているバクテーはスープの甘みが強めなので、オイスターソースを少し多めに加えるとお店の味に近くなります。

あまり期待しないで購入した新峰肉骨茶のバクテーの素ですが、想像以上に美味しかったので、バクテーが好きな人はお土産に購入してみてください。