【ハルマニス】奥深い甘みと芳醇さが人々を魅了するマレーシアのマンゴー

マレーシアにおいて、高級マンゴーとして知られるハルマニス。

ほかのマンゴーとは一線を画す香りの高さ、そして深い甘みを持つマンゴーです。

この記事ではマレーシアのハルマニスマンゴーについて紹介します。

ハルマニスマンゴー（Harumanis / Harum Manis）とは？

高級マンゴーのハルマニス。

ハルマニスの原生ははっきりとはわかっていないものの、インドネシア原生のマンゴーの品種であるという見方が有力です。

ハルマニスはマレー語やインドネシア語で、

…という意味を持つ2つの単語から構成されている言葉で、ハルマニスマンゴーはその名の通り「香り高いマンゴー」です。

ハルマニスは緑色のマンゴーで、熟してくると皮の色が濃いグリーンからや明るいグリーン＋淡い黄色に変色します。

ハルマニスマンゴーの学名はMangifera Indica Linn。

マレーシアにおいてハルマニスマンゴーは、1971年に「MA128」としてDepartment of Agriculture Malaysia (DOA)に登録されています。

ハルマニスの旬の時期

旬の時期は4月〜6月。

旬は1年に1回だけです。

海外に輸出もされるハルマニス

マレーシア国内で消費されるほか、日本やシンガポールなど、海外向けに輸出されています。

数年後には、ハルマニスをヨーロッパ向けにも輸出する計画があるということが2021年4月のローカルニュースで報道されていたので、今後は輸出エリアが広がっていくことが見込まれています。

ハルマニスの産地として有名なマレーシアのPerlis（パーリス）

マレーシアにおけるハルマニスの産地はPerlis（パーリス）。

マレーシアで最も小さい州として知られているPerlisはランカウイ島の近く、タイとの国境にほど近いマレーシア北部に位置しています。

ハルマニスはPerlisだけ？ハルマニスにまつわるエピソード

ハルマニスはPerlisでしか育たない

…と言われることがありましたが、実際にはPerlisのすぐ近くにあるKedah州のほか、Kelantan（クランタン）やTerengganu（トレンガヌ）の農家でハルマニスと同じ品種のマンゴーが栽培され、実際にハルマニスの木々が存在することがマレーシア政府の調査で判明しています。

ただし、ハルマニスマンゴーはPerlisの地域ブランドであり、Perlisが地理的原産地であるという知的財産権を守るために、Perlis政府がハルマニスマンゴーを2011年にMyIPO（Intellectual Property Corporation of Malaysia）に申請。

2011年以降、ハルマニスという商標はPerlisで栽培されたマンゴーのみに限定する…という規定になっています。

ハルマニスマンゴーはどんな味？美味しい？

ハルマニスマンゴーはほかのマンゴーと比較して、より強い香りと味を持ちます。

一言で形容すると…

とにかく濃い

味も香りも濃厚です。

ハルマニスマンゴーを食べると、なぜHarum Manisと名づけられたのか「なるほど…」と理解できます。

滑らかな口あたり

ハルマニスマンゴーのもう1つの特徴は食感。

非常に滑らかな食感です。

ハルマニスマンゴーはシルクのような滑らかな口あたりが特徴です。

マレーシアにおけるハルマニスマンゴーの価格

ハルマニスマンゴーの値段は収穫年によって変動します。

高い時は1キロあたりRM40という値段がつくこともあります。

2021年6月8日づけの為替レート（1MYR=26.54円）でRM40を日本円に換算すると1キロあたり約1,062円という価格になります。

マレーシア国内で流通しているほかの品種のマンゴーと比較するとかなり高額になるものの、日本で販売されているマンゴーと比べると安いと感じる価格帯です。

上記画像はマレーシアのスーパーで販売されているインドネシア産のハルムマニスマンゴー。

時期によって価格は異なるものの、ほかのマンゴーよりも価格は高めです。

アップルマンゴーとの比較

日本人の間で認知度の高いマンゴーの品種、アップルマンゴー。

台湾だと「愛文芒果」としてその名前を聞いたことがある人が多いと思います。

アップルマンゴーもハルマニスに匹敵する香りの高さと甘さを持ち、非常に滑らかな食感のマンゴーです。

個人的に感じている違いを挙げるとすれば、酸味の部分。

アップルマンゴーの方が甘みと酸味のバランスが良いと感じています。

マレーシアではオーストラリア産やタイ産のアップルマンゴーを見かけることがありますが、ハルマニスマンゴーと比較すると、価格はずっと安価です。

まとめ

ハルマニスマンゴーは甘みと香りが際立っているという点が最大の特徴です。

マンゴーには様々な商品があり、甘みが強いもの酸味が強いものなど、それぞれ特徴があり、人によって味の好みが異なるため、ハルマニスマンゴーが一番美味しい…と言えるわけではありませんが、マンゴーが好きな人は年に1回の旬の時期に試してみても良いかもしれません。

以上、マレーシアのハルマニスマンゴーについての紹介でした！