グルメ– category –
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【Kuih Keria】マレーシアのさつまいもドーナツ
マレーシアで親しまれているドーナツのKuih Keria（クエケリア）。 素朴な味ながら、とっても美味しいお菓子です。 Kuih Keria（クエケリア）とは？ さつまいもを生地の... -
Atlantic Nyonya｜マラッカのニョニャ料理レストラン
手頃な価格でニョニャ料理を楽しむことができるAtlantic Nyonya Restaurant。 この記事では、マラッカのAtlantic Nyonya Restaurantで食べるニョニャ料理について紹介し... -
広東風あんかけ焼きそばとは？河粉と米粉を使った美味しい廣府炒鴛鴦
マレーシア中華系グルメの鴛鴦廣府炒。 この記事では、マレーシアで食べる廣府炒鴛鴦について紹介します。 廣府炒鴛鴦とは？ 2種類のライスヌードルに、トロトロのあん... -
Ais Tingkap｜100年以上の歴史を持つペナンのドリンク
鮮やかなピンク色をしたAis Tingkap。 100年以上もの長い歴史を持つ、ペナンを代表する有名なドリンクになります。 創業1919年、ペナンのAis Tingkapの名店 創業1919年... -
Keropok｜マレーシアのフィッシュクラッカーの種類と特徴
魚肉ソーセージのようなKeropok Lekorに、サクサクっとしたチップスのようなKeropok Keping。 マレーシアのフィッシュクラッカーのKeropokにはいくつかの種類があり、 ... -
カヤパフとは？マレーシア伝統ペイストリーのKaya Puff
マレーシアで昔から食べられているKaya Puff（カヤパフ）。 欧米のペイストリーをベースに、南洋で生まれたカヤを織り込んだフュージョンとも言える食べ物です。 Kaya P... -
Fatty Boy Chicken Riceで食べるチキンライス
ペナンでチキンライスを販売するFatty Boy Chicken Rice。 オーナーが毎日手作りし、自ら切り分けて提供するチキンライスは、パサつきのない滑らかな食感が特徴です。 ... -
プルプル＆ふわふわ！マレーシアのパンダンレイヤーケーキ
プルプルっとしたゼリー層とふわふわのスポンジ層で構成されるパンダンレイヤーケーキ。 マレーシアで昔から食べられている定番のケーキの1つで、どこか懐かしい味がす... -
アイスカチャンが有名なペナンの格成茶室（Kek Seng Cofee Shop）
ペナンロードに位置する格成茶室（Kek Seng Coffee Shop）。 この記事では、クラシックなアイスカチャンが有名な格成茶室で食べるグルメについて紹介します。 110年以上... -
クアラルンプール郊外で食べる美味しいニョニャ料理【Tanjung Bungah Nyonya】
クアラルンプール近辺で美味しいニョニャ料理が食べたい！ ...という時におすすめのレストラン、Tanjung Bungah Nyonya（タンジュンブンガニョニャ）。 ペナンと同じク... -
【マレーシアで飲茶を楽しむ】クアラルンプールのおすすめ点心レストラン特集
中国の広東をルーツに持つ華人が少なくないマレーシア。 そんなマレーシアでは、各種広東料理を食べることができるほか、香港式＆広東式の点心レストランも多く、色々な... -
Anak Baba｜ニョニャラクサが美味しいミシュランビブグルマン獲得店
ミシュランのビブグルマンを獲得したAnak Baba。 この記事では、クアラルンプールでマラッカスタイルのニョニャ料理を提供するAnak Babaについて紹介します。 ビブグル...