ペナン島– tag –

バナナの葉だけで包んだナシルマを販売するAli Nasi Lemak Daun Pisang。 バナナリーフが香りがふわっと鼻に抜ける、そのナシルマは絶品です。 ペナンのAli Nasi Lemak ...

ペナン島のBalik Pulauにある石屋榴槤園（Durian Rumah Batu）。 有機栽培にこだわったオーガニックドリアンを栽培している農園になります。 ペナンにある石屋榴槤園（D...

ペナンのカヤトーストに使われていることが多いRoti Benggali（ロティバンガリ）。 香ばしいクラストにモチモチ＆ふかふか食感のクラムが特徴のロティバンガリは、ペナ...

炭火で焼き上げた香ばしいトーストを提供するHutton Lane Roti Bakar。 トーストのRoti Bakar（ロティバカー）が美味しい人気のお店です。 ペナンのHutton Lane Roti Ba...

ペナンで誕生したグルメ、ナシカンダー。 そんなペナンには行列ができるナシカンダーの名店がたくさんありますが、人気店の1つとして圧倒的な名声を得ているお店がDeens...

マレーシア最古のナシカンダーと言われるHameediyah。 100年以上の歴史を持つHameediyahはペナン発祥のお店ですが、クアラルンプール市内や近郊にも店舗があり、綺麗な...

中国の端午節に欠かせない粽（ちまき）。 華人が多いマレーシアにおいても、中華系の人は端午節に粽を食べる習慣があり、ユニークなものとして娘惹粽（Nyonya Chang）と...

マレーシアのペナンを発祥とする伝統料理のNasi Kandar。 この記事ではNasi Kandarの由来をはじめ、概要と歴史、注文時のポイントについて紹介します。 マレーシアのペ...

マレーシアの朝ごはんやランチに人気のMee Siam（ミーシアム）。 爽やかな酸味がアクセントになっているビーフン料理です。 マレーシアのMee Siam（ミーシアム）とは？ ...

中国南部を起源とし、台湾や東南アジアで広く食べられている生春巻き。 マレーシアではPopiah（ポピア）と呼んでいますが、国や地域によって潤餅と呼ぶこともあり、異な...

中華鍋でパパッと炒めて作るMee Goreng（ミーゴレン）。 マレーシアの焼きそばのミーゴレンは、ローカル麺料理の定番メニューです。 この記事ではインスタント麺のIndom...

ペナンのジョージタウンにある観光スポットの中でも、訪れる人によって賛否分かれる場所がコーンウォリス要塞。 どちらかと言うと、批評の方が大半を占める場所ではある...