グルメ– category –

イエローカラーのクレープのようなRoti Jala（ロティジャラ）。 朝食や軽食に食べられているマレーシアの食べ物になります。 マレーシアのRoti Jala（ロティジャラ）と...

「ちょっとお腹が空いたな...」という時に、マレーシアのローカルの人が口にするものには、 冷たいデザート 温かいスープデザート 伝統菓子 パンケーキ 揚げ物 ...など...

マレーシア、インドネシア、シンガポールなどで親しまれているOtak-Otak（オタオタ）。 インドネシア発祥のフィッシュケーキだと言われていますが、マレーシアのオタオ...

"マレーシアのハンバーガー"、Ramly Burger。 日本円で120円〜150円程度で購入できるラムリーバーガーは、マレーシアを代表するストリートフードの1つです。 この記事で...

マレーシアで親しまれているCurry Puff（カリーパフ）。 小腹が空いたな...という時におすすめのスナックです。 Curry Puff（カリーパフ）とは？ マレーシアやシンガポ...

リノベカフェが多いクアラルンプールのチャイナタウン。 そのなかに、110年以上もの歴史を持つ建物を再利用した源昌隆咖啡店（Kafei Dian）というカフェ＆レストランが...

食欲をそそるスパイスがたっぷり使われたインド料理。 マレーシアでは南インド料理を中心に、様々なインド系料理を楽しむことができます。 この記事では、クアラルンプ...

まろやかな酸味を持つスープベースに、カリッと揚げた魚、ツルツルっとした食感のビーフンが美味しい魚頭米粉（フィッシュヘッドヌードル）。 マレーシアで生まれた魚頭...

マレーシアで親しまれているパンダンシフォンケーキ。 西洋のケーキレシピと南洋の食材が融合したパンダンシフォンケーキは、CNNがおすすめする'Cakes of the world'で...

サクサク食感の揚げ物は、とにかく美味しい！ ...ものの、ダイエットや健康面を考えた時に、どこか罪悪感を覚え、食べることを我慢してしまうことがあるかもしれません...

断食（ラマダン）明けの大祭であるマレーシアのHari Raya（ハリラヤ）。 そんなハリラヤに欠かせない食べ物の1つにKetupat（クトゥパッ）があります。 この記事では、Ke...

中華圏で広く親しまれている油條（ヨウティアオ）。 そんな油條には、国や地域によって、様々な食べ方が存在します。 この記事では、油條の歴史＆起源とマレーシアにお...