Liz– Author –

海外在住歴10年以上。留学、海外インターンシップ、海外勤務で欧米やアジアなど数カ国に在住。台湾在住を経て、現在はマレーシアでの生活をメインにしています。
ライフスタイリングログという台湾情報ブログも運営しているので、よかったら覗いてみてください。
-
【Nasi Lemak】マレーシアの国民食のナシレマ(ナシルマ)とは?
マレーシアを代表する国民食のNasi Lemak。 ココナッツミルクの香りがふわっと漂うご飯です。 この記事ではNasi Lemakの概要と定番のおかず、マレーシアにある様々な種... -
【Julie’sジュリーズ】オーツ麦クッキーもある!マレーシアのビスケットメーカーの人気商品特集
マレーシアの有名なビスケットメーカー、Julie's(ジュリーズ)。 オーツ麦のビスケットをはじめ、安くて美味しいクッキー商品が豊富なブランドです。 この記事ではJuli... -
【Nasi Lemak Peel Road】中華系のナシレマ(ナシルマ)のお店
中華系の人が営むNasi Lemakのお店として有名なNasi Lemak Peel Road。 イノシシ肉やマトンなど、ユニークなおかずが人気のお店です。 Nasi Lemak Peel Road(啤律椰漿... -
竹筒で作る伝統もち米料理が美味しい【Lemang Daun Lerek Greenwood】
断食明けのハリラヤの時期に見かけることが多くなるLemang。 インドネシアを起源とする伝統料理ですが、マレーシアでも広く食べられていて、特にハリラヤの時期に目にす... -
【バクワとは?】マレーシアにある肉乾有名店と美味しい食べ方
中国式ポークジャーキーやドライミートと呼ばれる肉乾(バクワ)。 マレーシアやシンガポールの春節(旧正月)に欠かせない食材の1つとして知られています。 この記事で... -
【Capital Cafe】多様性溢れる老舗コピティアム
クアラルンプールのJalan Tuanku Abdul RahmanにあるCapital Cafe(キャピタルカフェ)。 一般的なコピティアムとは少し異なる、多様性溢れるコピティアムとして知られ... -
【ターメリック/ウコンとは?】葉っぱも料理に使うマレーシアの活用例
古代から染料や生薬として使われてきたターメリック(ウコン)。 ターメリックと言うと、カレーのスパイスとして使うパウダー状のものを想像するケースが大半かと思いま... -
猪皮が人気!クリーミーなポークカレーが美味しいAnn Nasi Lemak
クアラルンプールのICC Puduのなかで営業しているAnn Nasi Lemak。 Nasi Lemakのおかずとしてユニークな猪皮(ポークスキン)が看板メニューになっている、クリーミーで... -
クアラルンプール近郊で楽しむペナンのグルメ【O&S Restaurant】
クアラルンプール近郊でペナンの美味しいグルメを楽しみたい時。 そんな時におすすめすることができるコピティアムがO&S Restaurant。 アッサムラクサ、ペナンホッ... -
【コブミカンの葉とは?】芳香なカフィアライムリーフの使い方
柑橘類が持つ爽やかな芳香を放つコブミカンの葉(カフィアライムリーフ)。 タイ料理やマレーシア料理など、様々な東南アジアの伝統料理に使われている素材です。 この... -
冷凍食品のロティチャナイは美味しい?【作り方とポイント】
マレーシアで食べたロティチャナイを自宅で食べたい! ...こんな時に便利な冷凍ロティチャナイ。 冷凍食品ですが、想像以上に美味しく、自宅で簡単に作ることができる優... -
マレーシアのMamak Stall(ママッストール)とは?利用時のポイントと注意点
早い、安い、美味い 三拍子揃ったマレーシアのグルメスポットのMamak Stall(ママッストール)。 ロティチャナイやテータレッをはじめ、ナシカンダー、ナシゴレン、ミー...