記事一覧

イエローカラーのクレープのようなRoti Jala（ロティジャラ）。 朝食や軽食に食べられているマレーシアの食べ物になります。 マレーシアのRoti Jala（ロティジャラ）と...

「ちょっとお腹が空いたな...」という時に、マレーシアのローカルの人が口にするものには、 冷たいデザート 温かいスープデザート 伝統菓子 パンケーキ 揚げ物 ...など...

マレーシア、インドネシア、シンガポールなどで親しまれているOtak-Otak（オタオタ）。 インドネシア発祥のフィッシュケーキだと言われていますが、マレーシアのオタオ...

"マレーシアのハンバーガー"、Ramly Burger。 日本円で120円〜150円程度で購入できるラムリーバーガーは、マレーシアを代表するストリートフードの1つです。 この記事で...

マレーシアで親しまれているCurry Puff（カリーパフ）。 小腹が空いたな...という時におすすめのスナックです。 Curry Puff（カリーパフ）とは？ マレーシアやシンガポ...

子供の頃に食べた懐かしいあの味。 ...このように感じる駄菓子には色々なものがありますが、マレーシアの人々にとって幼少期に食べた懐かしい定番スナックと言われる商...

リノベカフェが多いクアラルンプールのチャイナタウン。 そのなかに、110年以上もの歴史を持つ建物を再利用した源昌隆咖啡店（Kafei Dian）というカフェ＆レストランが...

一度食べだすと止まらなくなるMurukku（ムルク）。 南インド発祥のムルクは、マレーシアでも親しまれているスナック菓子です。 この記事では、マレーシアで購入するムル...

食欲をそそるスパイスがたっぷり使われたインド料理。 マレーシアでは南インド料理を中心に、様々なインド系料理を楽しむことができます。 この記事では、クアラルンプ...

まろやかな酸味を持つスープベースに、カリッと揚げた魚、ツルツルっとした食感のビーフンが美味しい魚頭米粉（フィッシュヘッドヌードル）。 マレーシアで生まれた魚頭...

マレーシアで親しまれているパンダンシフォンケーキ。 西洋のケーキレシピと南洋の食材が融合したパンダンシフォンケーキは、CNNがおすすめする'Cakes of the world'で...

サクサク食感の揚げ物は、とにかく美味しい！ ...ものの、ダイエットや健康面を考えた時に、どこか罪悪感を覚え、食べることを我慢してしまうことがあるかもしれません...